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Calendrier des disponibilités en légumes de la région Grand Est

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Ce calendrier des disponibilités en légumes de la région Grand Est a pour objectif d’indiquer les périodes auxquelles sont disponibles les légumes frais. L’intensité plus ou moins forte des couleurs utilisées vise à illustrer le niveau de disponibilité du produit selon le mois, à partir d’informations recueillies auprès d’experts régionaux et de publications régionales (sources […]

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Restaurateurs et hébergeurs : passez à l’économie circulaire grâce au Fonds tourisme durable !

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Le Fonds tourisme durable s’adresse aux restaurants et hébergements touristiques (TPE/PME) situés en zone rurale. Il leur donne accès à un accompagnement gratuit par un partenaire de l’ADEME, qui leur permet de réaliser un diagnostic environnemental de leur structure touristique et d’élaborer un plan d’actions afin de passer à un modèle économique plus circulaire, avec

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Diagnostic sur le don alimentaire en région Grand Est

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SOLAAL est une association reconnue d’intérêt général, qui facilite le lien entre les donateurs des filières agricole et alimentaire et les associations d’aide alimentaire. Elle rassemble un grand nombre d’organisations issues des secteurs agricole, industriel, de la grande distribution, des interprofessions agricoles et alimentaires et des marchés de gros. En Avril dernier, l’association a réalisé

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La Fresque de l’Alimentation : un atelier ludique collectif pour sensibiliser aux enjeux de l’alimentation durable

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La semaine dernière, nous avons participé à un atelier en ligne de la Fresque de l’Alimentation. Avec un groupe de 6 participants aux profils variés, nous avons pu approfondir notre connaissance du système alimentaire et de ses interdépendances. Malgré l’hétérogénéité des expériences de chacun, nous avons tous apprécié et avons tous appris de l’atelier, qui

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Visites estivales des initiatives alimentaires à Nancy et Strasbourg

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Profitant du rythme plus calme de l’été, nous avons saisi l’opportunité pour aller sur le terrain et visiter quelques projets inspirants du Grand Est. Pour cela, nous avons choisi deux villes très actives sur la transition alimentaire : Nancy et Strasbourg. Toutes deux engagées dans des Projets Alimentaires Territoriaux labellisés niveau 2, ces deux villes hébergent

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RHD : les pratiques d’achats des restaurations collectives dans la région Grand Est

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Résumé de l’étude La loi dite « EGAlim » du 30 octobre 2018 a introduit de nouvelles obligations pour la restauration collective. Elle fixe notamment un objectif d’au moins 50 % de produits durables et de qualité́, dont au moins 20 % de produits biologiques, dans la composition des repas servis à partir du 1er

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Échange collectif PARTAAGE autour des Comités de Pilotage des Projets Alimentaires Territoriaux

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Le 06/07/2021 de 10h à 11h30 Résumé : Échange de 1h30 avec une 10aine de membres du réseau PARTAAGE sur les questionnements qui peuvent se poser sur les comités de pilotage (copils) des PAT : quels objectifs, quels acteurs inviter, quelles techniques d’animation, quelle articulation entre copil/cotech/groupes de travail, etc. Participants : – Charles THOMASSIN, Animateur du Réseau PARTAAGE – Arsène

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Étude territoriale de sensibilité à l’agriculture biologique et à la transmission sur le territoire de Mulhouse Alsace Agglomération

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Le 11 Juin 2021, la collectivité de Mulhouse Alsace Agglomération (M2A) présentait les résultats de l’étude Sensibio, réalisée par Bio en Grand Est et Terre de Liens Alsace. Objectifs de l’étude L’objectif de la mission était de mieux connaitre les agriculteurs du territoire de M2A. L’enquête visait à déterminer leurs profils psycho-sociologiques, sur les enjeux

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Plaisir à la Cantine : Réenchanter la cantine pour en faire un espace d’éducation à l’alimentation

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Considérant que la restauration collective représente un véritable enjeu éducatif dans tous ses aspects tant alimentaires, sociaux, culturels, économiques, réglementaires que de santé, « Plaisir à la cantine » (PALC) a été conçu comme un dispositif complet d’accompagnement valorisant le temps du repas au sein des établissements. Il est structuré autour d’une charte d’engagement et d’un cursus

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Ingénierie financière des Projets Alimentaires Territoriaux

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Cette étude du RnPAT permet d’identifier les sources de financements pouvant être mobilisées par les porteurs de projets, à la fois dans le cadre de l’élaboration et l’animation de la stratégie (dépenses relatives à l’ingénierie du projet) et dans le cadre de la mise en œuvre du PAT (dépenses relatives à la réalisation d’actions et

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