Banque d'expériences

De la ferme à la cuisine : dans les coulisses de la légumerie de Dijon Métropole

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Transformer des légumes locaux pour faciliter leur utilisation en restauration collective : l’idée paraît simple. Mais derrière une légumerie se cache en réalité toute une organisation, de la planification des cultures jusqu’aux menus servis dans les cantines. À l’occasion des Assises territoriales de l’agroécologie et de l’alimentation, le réseau PARTAAGE a visité la légumerie de […]

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Caisses communes de l’alimentation : un nouveau guide pour s’inspirer des expérimentations de terrain

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Comment rendre une alimentation de qualité accessible à toutes et tous tout en soutenant une agriculture rémunératrice et respectueuse de l’environnement ? Depuis plusieurs années, de nombreux territoires expérimentent des caisses communes de l’alimentation, des initiatives inspirées du projet de Sécurité sociale de l’alimentation (SSA). Aujourd’hui, un nouveau guide vient capitaliser ces expériences et en

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Suite au « Tiers-Lieu Tour » Grand Est de cet été, retrouvez les témoignages de quelques uns des acteurs visités en vidéos !

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Les 18 et 19 juin dernier, le réseau Tiers-Lieux en Grand Est et le Réseau PARTAAGE ont invité leurs membres au tout premier « Tiers-lieux tour » ! Pendant 2 jours, nous avons fait des visites apprenantes avec des acteurs engagés dans les transitions alimentaires. Au programme : la Gamelle étudiante, les Petites Cantines, Graoucoop

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Retour sur… notre visite Mets tes Bottes et ta Charlotte n°6 à Reims

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Le Réseau PARTAAGE, en partenariat avec le Parc Naturel Régional (PNR) de la Montagne de Reims, qui anime le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Triangle Marnais, a organisé le 4 avril dernier la sixième édition de la visite « Mets tes bottes et ta charlotte ». Cet événement a mis en lumière un territoire dynamique

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Fairme – Atelier autonome à la ferme

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Récemment, la start’up Fairme a pu présenter sa solution aux têtes de réseaux agricoles du Grand Est. L’occasion pour le Réseau PARTAAGE de vous en faire un retour – sur la base de leur dossier de presse – et de recenser cette solution innovante parmi celles qui rapprochent agriculteurs et consommateurs. Ses points forts envisagés

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Replay – « Ouvrir une épicerie participative en zone rurale, avec BougeTonCoq »

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Le 4 décembre 2023 le Réseau PARTAAGE, animé par Citoyens et Territoires, vous proposait une visio de présentation et d’échanges autour de l’initiative de BougeTonCoq : « Génération Villages ». Cet appel à projets doit permettre l’émergence de 100 épiceries participatives dans 100 villages, avant la fin de l’année. Malo TRUCHON BARTES , Raphael BEAGHEN et Margot

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Retours d’acteurs – Une légumerie pour insérer des femmes et des hommes et relocaliser la restauration collective – L’exemple de la légumerie de l’ESAT de l’Isle Aux Bois

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Dans cette série d’articles, des acteurs de terrain, porteurs de projets qui agissent dans le sens avec la Transition Agricole et Alimentaire, nous présentent leurs initiatives et nous partagent leurs retours d’expériences. Aujourd’hui Bruno ROSTAN, à l’origine de la légumerie de l’ESAT de l’Isle aux Bois nous partage son expérience. Fiche identité Nom du projet

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Retour d’acteurs – Un food truck solidaire sur les campus, l’exemple Tim et Bastien

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Dans cette série d’articles, des acteurs de terrain, porteurs de projets qui agissent dans le sens avec la Transition Agricole et Alimentaire, nous présentent leurs initiatives et nous partagent leurs retours d’expériences. Aujourd’hui Bastien MALIAR, co-fondateur du Food Truck étudiant et solidaire « Tim et Bastien » nous partage ses quelques mois de reculs sur son projet.

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« Des cantoches pas moches » – replay d’un reportage Envoyé spécial en Dordogne

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Voici le replay d’un reportage d’Anaïs Bard, Océane Labalette, Baptiste Blanc, Timothé Le Hec et Anne Cohen diffusé dans « Envoyé spécial » le 7 septembre 2023, qui suit les initiatives initiées en Dordogne et Seine Sait Denis. « De cantine en cantine, le chef de cuisine Jean-Marc Mouillac promeut une alimentation 100% faite maison, bio et locale. Une « révolution

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Replay – Les PAT dans l’Eau : quels leviers pour protéger la ressource ?

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Le 27 juin dernier, le Réseau a pu aborder la question de la préservation de la ressource en eau et des leviers à la main des collectivités – et plus particulièrement des PAT – pour agir. Retrouvez ici et sur le Nuage les intervenants, le déroulé, ainsi que le replay et les documents présentés ou

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