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Guide pour la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire en IAA – édition 2025

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Le CTCPA et PACT’ALIM ont souhaité proposer une méthodologie commune, simple, facilement modulable pour les industries agro-alimentaires. Nouvelle version 2025 du guide du CTCPA et de PACT’ALIM sur la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire en industrie agro-alimentaire. Les récentes précisions sur les définitions intervenues lors du développement du référentiel du label anti-gaspillage pour les […]

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Mes Meilleurs Menus

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C’est au sein de notre Région, à Strasbourg, qu’est naît cette initiative qui vise à accompagner le changement d’un maximum d’utilisateurs dans leur alimentation : Mes Meilleurs Menus. Un programme co-fondé par Jean-Noel Talabardon et Joffrey Zoll, qui propose chaque semaine des menus gratuits, personnalisés, équilibrés et durables, inspirés de la cuisine méditerranéenne. Quelles sont

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Solidarités alimentaires et participation des personnes concernées – En Bref! Chaire Unesco

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Ce nouveau numéro de la série « En Bref ! » rédigé par le Chaire UNESCO « Alimentations du Monde » traite de la manière dont la participation des personnes touchées par la précarité alimentaire peut améliorer les initiatives de solidarité alimentaire. Il présente également des exemples inspirants et des bonnes pratiques pour rendre ces projets plus inclusifs et efficaces. Retrouvez

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« Faire de la transition écologique un levier de l’inclusion sociale »

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Le conseil national des politiques de lutte contre la pauvreté et l’exclusion sociale (CNLE) a publié en juin 2024 son rapport Faire de la transition écologique un levier de l’inclusion sociale – l’impact social de l’écologie, réalisé en partenariat avec l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) et le soutien du Centre national de la recherche scientifique

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L’AFNOR et le CNRA publient un « Guide de bonnes pratiques pour la résilience alimentaire des territoires »

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Veille identifiée par Florian HUG FOUCHE Edité en février 2025 par l’AFNOR et le Conseil national de la Résilience Alimentaire, ce guide a pour principaux objectifs de :

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Le gaspillage alimentaire en restauration commerciale : un secteur déjà en action(s)

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En 2024, l’ADEME a publié pour la première fois des chiffres sur le gaspillage alimentaire en restauration commerciale. Au-delà des chiffres, quelle est la réalité des restaurateurs ? Et quelles sont les alternatives proposées pour limiter le gaspillage ?Petit tour d’horizon grâce au travail de Virginie MONMARTIN, journaliste agricole avec laquelle nous collaborons depuis quelques mois. Quel

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Évaluation de l’expérimentation de l’option végétarienne quotidienne

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Sébastien CHAVENTRE, chargé de mission restauration collective à la DRAAF Grand Est, poursuit sa série d’articles sur la thématique de la restauration collective. Après l’état des lieux du déploiement de Ma Cantine, le guide pour réaliser le suivi de Ma Cantine, la question du coût des mesure Egalim, celle de la substitution des plastiques, voici

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Retour sur – « Financer des projets de transition agricole et alimentaire grâce au financement participatif »

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Lors de ce webinaire de 2h organisé par le Réseau PARTAAGE, qui s’est tenu le 20 juin 2024, nous vous avons fait mieux connaître les possibilités de financements participatifs et citoyens à destination des porteurs de projets agricoles et alimentaires durables. Nos intervenants étaient : Le replay Les supports de présentation Présentation du Réseau PARTAAGE

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« Et maintenant on fait quoi ? » : un film sur la Dignité dans les Assiettes (et autres ressources)

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Ce film, qui retrace l’aventure des 13 comédiens amateurs qui ont participé à la conception de la pièce de théâtre « Les Mots de la Faim », est diffusé semaine prochaine dans le Toulois. C’est l’occasion pour le collectif de la démarche « De la Dignité Dans les Assiettes » (DiDA), sur le territoire Terres de Lorraine, de mettre en

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Guide pour réaliser un suivi du déploiement de ma cantine

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Sébastien Chaventré de la DRAAF Grand Est vous propose sur PARTAAGE une série de trois articles autour des premiers enseignements de la campagne Ma Cantine 2024 en région Grand Est. Retrouvez ici le deuxième d’entre eux Afin de faciliter le suivi du déploiement de ma cantine, je vous propose un guide (en bas de cet

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