Cette année et pour sa 7eme édition, le concours INOVAL porté par AGRIA Grand Est lance le prix « consommateur » afin de permettre au public et aux consommateurs que nous sommes de voter, récompenser et mettre en lumière l’innovation alimentaire de l’année. Les 9 finalistes du prix sont : So fast So good – une société […]
Consommateurs : votez pour l’innovation alimentaire de l’année ! 🍽 Lire la suite »
Le Conseil National de la restauration collective a publié son dernier guide pratique pour aider la rédaction et passation des marchés publics pour la restauration collective en gestion directe. Il récapitule l’ensemble des règles applicables, les signes de qualités acceptés en la matière et propose des exemples de rédaction des clauses. En bref : un
Déniché sur la Banque des Territoires Le Conseil national pour la résilience alimentaire (CNRA), une association qui réunit élus, citoyens, entreprises, start-up et agriculteurs autour de la promotion des circuits locaux a sorti son premier baromètre de la résilience alimentaire en France.Son objectif : compiler les indicateurs disponibles sur le sujet, issus des données de
Merci à @petr-coeur-de-lorraine d’avoir déniché cette ressource ! L’ANPP a relayé la création d’un guide sur la mobilisation des élus d’un territoire sur les enjeux de transition alimentaire. Un document utile donc pour la mise en place de nos PAT ! Réalisé par « Pays et Quartiers Nouvelle Aquitaine », ce guide pratique de 80 pages donne des
Marie Mourad, docteure en sociologie et experte aux problématiques du gaspillage alimentaire a rédigé récemment un article très complet sur les conséquences et les constats sur la sécurité alimentaire et le gaspillage alimentaire causé pendant la pandémie de coronavirus. Son article s’appuie sur son expertise, des entretiens avec d’autres experts et des discussions autour du
Gaspillage et (in)sécurité alimentaires : les leçons à tirer de la crise sanitaire Lire la suite »
De l’exemple Coréen… Le JT de France 2 revenait il y a quelques jours sur l’exemple sud coréen. Il y a encore quelques années, la Corée du sud faisait partie des pays où les chiffres du gaspillage alimentaire étaient parmi les plus élevés du Monde.Depuis quelques années, le gouvernement a pris des mesures drastiques pour
Faire payer les poubelles des ménages au poids ? Lire la suite »
L’AFPA (Agence Nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) lance un MOOC (Massive Open Online Course) dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire.Ce MOOC sur 4 semaines est destiné aux stagiaires et apprentis qui se forment à un métier du secteur de la restauration (cuisine et salle) et à l’ensemble de leurs formatrices et
Le colloque national du réseau DEPHY a eu lieu en mode webinaire sur le thème : Quelles stratégies pour réduire les phytosanitaires en Grandes Cultures / Polyculture-Elevage ? Au programme : – un documentaire « Comment réduire l’usage des produits phytosanitaires et transférer les méthodes et savoirs mobilisés ? », dans lequel différents acteurs et actrices du
Colloque National DEPHY Lire la suite »
Un plan de soutien de 50 millions d’euros à destination des cantines scolaires des petites collectivités territoriales souhaitant développer leur approvisionnement en produits sains, durables et locaux. Compte tenu des investissements qu’engendre une démarche de transition alimentaire en restauration collective, le plan France Relance vient en soutien de des cantines scolaires pour lancer la dynamique,
Le plan de soutien aux cantines scolaires des « petites collectivités » est lancé ! Lire la suite »
A l’échelle européenne Une étude d’EIT FOOD, une initiative européenne visant à créer un secteur alimentaire durable, révèle que la crise sanitaire du COVID 19 pourrait avoir modifié de façon durable les habitudes alimentaires des européens et ce de façon positive. Elle se base sur une enquête auprès de 5.000 consommateurs dans 10 pays. Ainsi,
Covid-19 et habitudes de consommation : une séries d’études encourageantes Lire la suite »
