Le Ministère des Finances et des Comptes publics, Le Ministère des Affaires sociales, de la Santé et des Droits des Femmes et le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt ont rédigé une note de 4 pages pour l’ensemble des acteurs de la chaine alimentaire et reprenant le panorama des moyens réglementaires, incitatifs […]
Note Tous concernés par le don de denrées alimentaires Lire la suite »
Cette infographie créée par l’ADEME propose des solutions anti-gaspi à toutes les étapes de la consommation. Lien : https://librairie.ademe.fr/cadic/562/infographie-comment-traquer-gaspillage-alimentaire.pdf
Infographie « comment traquer le gaspillage alimentaire » Lire la suite »
Ce document créé par le pôle Lycées de la région Ile de France vise à accompagner les lycées dans la lutte contre gaspillage alimentaire en leur proposant des méthodes permettant de réduire le gaspillage alimentaire au sein des restaurants scolaires.Il s’adresse à toutes les personnes voulant s’engager dans la lutte contre le gaspillage alimentaire au
Livret de lutte contre le gaspillage alimentaire en lycée Lire la suite »
L’ensemble de la restauration collective, publique comme privée doit engager une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire à l’issue d’un diagnostic préalable. L’ordonnance du 21 octobre 2019 précise que ce diagnostic comprend une estimation des quantités de denrées alimentaires gaspillées et de leur coût, une estimation des approvisionnements en produits issus de l’agriculture biologique
La loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, promulguée le 11 février 2016, complète les dispositions de la loi n° 2015-992 du 17 août 2015 relative à la transition énergétique pour la croissance verte relatives au gaspillage alimentaire. Ses deux mesures principales concernent les distributeurs de produits alimentaires. Cette loi prévoit en effet :l’obligation,
Loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire, dite loi Garot Lire la suite »
Le pole lycées de la région Ile de France a publié récemment un « livret de lutte contre le gaspillage alimentaire ». ce recueil vise notamment à retrouver dans un seul et même document l’ensemble des informations nécessaire à la lutte contre le gaspillage alimentaire en lycée. Il est téléchargeable librement et s’adresse aussi bien aux équipes
Présentation L’association Passerelles.info, membre du mouvement des clubs pour l’UNESCO, propose aux enseignants et autres acteurs des programmes d’éducation au développement durable en milieu scolaire.En collaboration avec l’Education nationale, des structures expertes, l’association produit et diffuse gratuitement sur inscription (en ligne et sur support papier) des guides d’activités faciles à utiliser pour enseignants sur des
Passerelles.info – Programmes d’éducation en milieu scolaire Lire la suite »
L’AFPA (Agence Nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) lance un MOOC (Massive Open Online Course) dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire.Ce MOOC sur 4 semaines est destiné aux stagiaires et apprentis qui se forment à un métier du secteur de la restauration (cuisine et salle) et à l’ensemble de leurs formatrices et
Réalisée par le cabinet d’étude ViaSourcing, cette étude – présentée lors du lancement du Réseau PARTAAGE – visait à envisager la mise en place d’un réseau autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire à l’échelle Grand Est. Les conclusions ont permis d’aboutir à la mise en place du Réseau PARTAAGE en ouvrant la dynamique
Etude de préfiguration « REGAL Grand Est » Lire la suite »
Nous avons déjà parlé de l‘Atelier Paysan, cette coopérative vient de publier dans sa série « Petite bibliothèque paysanne » un nouveau guide autour de la transformation en bière de ses récoltes. Un ouvrage disponible librement et gratuitement ici et qui compile l’essentiel du process et des techniques à maîtriser pour monter une micro-brasserie paysanne. Une façon
« Du champ à la chope », un nouveau guide de l’Atelier Paysan Lire la suite »
