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Renforcer la connaissance et les actions des projets alimentaires territoriaux du Grand Est pour réduire l’empreinte carbone de l’alimentation – Enseignements et repères issus de l’accompagnement de territoires du Grand Est

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Les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont l’ambition de fédérer les différents acteurs d’un territoire autour de la question de l’alimentation, contribuant ainsi à la prise en compte des dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé de ce territoire. Ils sont donc au croisement de différents enjeux, dont le climat. Si la réduction de l’empreinte carbone […]

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Guide pour la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire en IAA – édition 2025

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Le CTCPA et PACT’ALIM ont souhaité proposer une méthodologie commune, simple, facilement modulable pour les industries agro-alimentaires. Nouvelle version 2025 du guide du CTCPA et de PACT’ALIM sur la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire en industrie agro-alimentaire. Les récentes précisions sur les définitions intervenues lors du développement du référentiel du label anti-gaspillage pour les

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Le gaspillage alimentaire en restauration commerciale : un secteur déjà en action(s)

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En 2024, l’ADEME a publié pour la première fois des chiffres sur le gaspillage alimentaire en restauration commerciale. Au-delà des chiffres, quelle est la réalité des restaurateurs ? Et quelles sont les alternatives proposées pour limiter le gaspillage ?Petit tour d’horizon grâce au travail de Virginie MONMARTIN, journaliste agricole avec laquelle nous collaborons depuis quelques mois. Quel

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Les infographies ADEME sur le gaspillage alimentaire font peau neuve et mettent à jour leurs chiffres

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A l’occasion des travaux sur le référentiel « restauration » du Label anti-gaspillage alimentaire (sortie prévue début 2025), de très nombreuses données ont pu être agrégées pour mettre à jour les moyennes du secteur de la restauration collective ET de la restauration commerciale. Restauration collective : une tendance à la baisse La dernière publication datait de 2020 et

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Retour sur notre journée de prise en main de « A la Bonne Fr’Enquête »

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Mardi 15 octobre, une quinzaine de participants ont assisté à cette première journée de prise en main de la mallette pédagagogique « A la Bonne Fr’Enquête » organisée par le Réseau PARTAAGE avec l’association du Lot et Garonne « Au fil des Séounes ». L’occasion de découvrir cet outil qui dispose de plus de 23 ressources pédagogiques pouvant s’adapter

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Optigede fait sa mue (et ça a quelques conséquences pour nous) !

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Le site Optigede, géré par l’ADEME et dédié à la gestion des déchets et à l’économie circulaire n’est plu, il devient désormais le Centre de ressources ADEME « économie circulaire ». Retrouvez le à cette adresse. Un nouvel outil pour promouvoir l’économie circulaire Avec sa refonte, Optigede devient un outil qui se veut plus puissant pour soutenir

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Green Menu – L’application qui facilite la lutte contre le gaspillage alimentaire

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Green-menu.fr est un outil qui a été conçu spécifiquement pour soutenir la mise en œuvre et le déploiement de projets de lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration. Cette plateforme bénéficie de nombreuses années d’expérience sur la lutte contre le gaspillage alimentaire et apporte des réponses pragmatiques aux difficultés usuellement rencontrées sur le terrain. L’outil

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Formation Organeo – Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective

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Animée par des professionnelles de la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective, cette formation vous donnera les clés pour réaliser un diagnostic, mettre en place une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire efficace et ainsi répondre aux obligations de la loi EGAlim. Durée : 3,5 jours + modules optionnels (2 jours) /

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Mise en complémentarité d’outils de transformation alimentaire sur un territoire

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Dans le cadre du PAT Sud 54, Partage ton frigo et Agria Grand Est ont été chargés de conduire l’étude de mise en complémentarité de 3 projets : Les Fermiers d’ici, Arelia et l’ EPLEFPA 54, porteurs d’outils de transformation existants ou en devenir. Ils se sont associés dans le cadre de cette étude dans

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Mon petit guide pour bien manger – Franco/Allemand

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Suite aux rencontres franco-suisses menées fin 2021, un outil pédagogique français/allemand a été publié en 2022. Il condense les recettes réalisées, des informations sur l’alimentation, l’activité physique et le sommeil, des illustrations (réalisées par les enfants et seniors)… et un jeu éducatif ! « Mon petit guide pour bien manger » franco-allemand est disponible au téléchargement gratuitement ! Voici

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