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Négocier avec les sociétés de restauration collective en contexte inflationniste

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Dans le cadre d’une journée d’échange entre Restaurants Inter-Administratifs du Grand Est organisée par le SGARE Grand Est, l’association Alpha et Omega est intervenue sur le sujet de la négociation avec les prestataires de restauration collective en contexte inflationniste. Comme point de départ, une mise en contexte issue du récent rapport sur « L’inflation des produits […]

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L’Appel à Projets PNA pour 2022-2023 est lancé !

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Depuis hier et jusqu’au 9 janvier, il vous est possible de proposer des projets émargeants aux priorités fixées par le Programme National pour l’Alimentation. « Vers une Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat » Cette édition est lancée en partenariat avec le ministère de la santé et de la prévention, le ministère des solidarités,

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Bilan du Grand Repas de Meurthe-et-Moselle

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Le Grand Repas est une dynamique nationale dont le principe est de proposer sur les territoires qui le souhaite un menu local, de saison élaboré par un(e) chef(fe) local. Ces différents menus territoriaux sont servis le même jour partout en France. Un événement convivial autour des valeurs d’une alimentation durable. Le partage et la sensibilisation

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Cantine à 1€ : Aide de l’État à la mise en place d’une tarification sociale des cantines scolaires

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Voici ci-dessous une présentation du ministère de l’agriculture sur la tarification sociale des cantines scolaires, qui explique :– Ce qu’est une tarification sociale– Pourquoi mettre en place le dispositif– L’aide de l’Etat aux communes et EPCI et ce qui a changé au 1er août 2022– Comment fixer une grille de tarifs– Les infos et contacts

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« Soutenons la restauration collective, accordons-lui des budgets supplémentaires » 

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Ce dimanche 6 novembre, les principaux acteurs de l’agriculture et de la Restauration collective, ainsi que des associations de solidarité ou de défense de l’environnement, ont signé une tribune dans le Journal Du Dimanche, afin de demander une soutien de l’Etat afin de soutenir la resto’co fasse à l’augmentation de ses factures tout en conservant

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Indicateurs d’évolution des prix des denrées alimentaires pour la restauration collective publique

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Dans le cadre du Conseil National de la Restauration Collective (CNRC), le groupe de travail économie travaille sur la mise à disposition de livrables pratiques permettant aux acheteurs d’adapter leurs marchés publics face aux hausses de prix. L’avis du Conseil d’État a été rendu le 15/09, une nouvelle fiche de la Direction des Affaires Juridiques

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Retour sur les Assises Territoriales de la transition agroécologique et de l’alimentation durable – Partie 2

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Les 12 et 13 septembre derniers se sont tenues les Assises territoriales de l’Agroécologie et de l’Alimentation à Nantes.Chloé LELARGE de Frugali et Esther DINH, animatrice du PAT du Pays de Sundgau, étaient présentes et se sont proposées de nous en faire leur retour avec leurs regards complémentaires. Seconde partie, avec le retour de Chloé que la plénière

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Retour sur les Assises Territoriales de la transition agroécologique et de l’alimentation durable – Partie 1

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Les 12 et 13 septembre derniers se sont tenues les Assises territoriales de l’Agroécologie et de l’Alimentation à Nantes. Chloé LELARGE de Frugali et Esther DINH, animatrice du PAT du Pays de Sundgau, étaient présentes et se sont proposées de nous en faire leur retour avec leurs regards complémentaires. Première partie, avec le retour d’Esther et les

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Leçons de résilience et plaidoyer pour un droit à l’alimentation de qualité pour toutes et tous

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En 2022, les étudiant.e.s ont encore faim ! Le nombre d’étudiant.e.s bénéficiaires de l’aide alimentaire a augmenté de 12% entre janvier 2020 et décembre 2021 ​ Face à ce constat, Let’s Food et le Réseau Etudiant pour une Société Ecologique et Solidaire ont publié une étude sur la précarité alimentaire étudiante afin de mieux comprendre les facteurs

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Vidéo – L’éducation au goût au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire

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L’Association Nationale pour l’Education au Goût des Jeunes et ses membres travaillent depuis 2015 sur les effets de l’éducation au goût et à l’alimentation pour des systèmes alimentaires plus durables. Réduire le gaspillage nécessite de se mobiliser autour d’actions diverses qui vont de la gestion au plus juste des effectifs de convives à l’ajustement des

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