PARCEL – Pour une Alimentation Résiliente Citoyenne Et Locale – est un outil web simple, ludique et gratuit, permettant d’évaluer pour un territoire donné les surfaces agricoles nécessaires pour se nourrir localement, ainsi que les emplois agricoles et les impacts écologiques associés à d’éventuels changements de mode de production agricole et/ou de régimes alimentaires (émissions […]
PARCEL – Un outil de calcul du foncier agricole Lire la suite »
A l’échelle européenne Une étude d’EIT FOOD, une initiative européenne visant à créer un secteur alimentaire durable, révèle que la crise sanitaire du COVID 19 pourrait avoir modifié de façon durable les habitudes alimentaires des européens et ce de façon positive. Elle se base sur une enquête auprès de 5.000 consommateurs dans 10 pays. Ainsi,
Covid-19 et habitudes de consommation : une séries d’études encourageantes Lire la suite »
Nous avons déjà parlé de l‘Atelier Paysan, cette coopérative vient de publier dans sa série « Petite bibliothèque paysanne » un nouveau guide autour de la transformation en bière de ses récoltes. Un ouvrage disponible librement et gratuitement ici et qui compile l’essentiel du process et des techniques à maîtriser pour monter une micro-brasserie paysanne. Une façon
« Du champ à la chope », un nouveau guide de l’Atelier Paysan Lire la suite »
L’Atelier Paysan est une coopérative d’intérêt collectif, à majorité paysanne, et qui cherche à favoriser l’autonomie technique des agriculteurs. Pour se faire elle : fédère un réseau de solidarité et de savoir-faire autour de l’auto-construction agricole organise régulièrement des formations en auto-construction dans toute la France partage des plans et tutoriels de machines et d’outils
L’Atelier Paysan Lire la suite »
On le sait, la logistique – son coût, sa complexité, l’absence de mutualisation – et l’un des principaux freins au développement des circuits-courts. C’est fort de ce constat, que s’est développée « Le Chemin des Mûres » une application Française de co-transport, lauréate du prix Foodtech. Elle aide les producteurs à planifier et mutualiser les livraisons et
« Rationnaliser la logistique » : Le Chemin des Mûres Lire la suite »
Cette étude menée en 2020 par le Labo de l’ESS permet de cerner les principaux enjeux autour de la précarité alimentaire et de l’accessibilité à une alimentation de qualité.Un vade-mecum intéressant pour les techniciens, élus et acteurs qui souhaitent explorer de nouveaux moyens pour rendre accessible les produits locaux et/ou bio.
Cette étude, souhaitée et financée par la DRAAF Grand Est, a été construite en dialogue entre la DRAAF, l’association Citoyens et Territoires (animatrice et porteuse du réseau Partaage) et Maëlle Ranoux, cheffe de projet senior à ACTeon environment. Elle vise à répondre aux besoins des PAT du Grand Est de mieux connaitre les outils de
Etude sur les outils de transformation en Grand Est – Filière fruits et légumes Lire la suite »
