Ressource

Guide méthodologique pour la mise en œuvre d’une opération de glanage agricole

Laisser un commentaire / Ressource / /

Le CREPAN en partenariat avec l’ADEME, la DRAAF et la DREAL Normandie ont édité en 2016 un guide visant à accompagner les acteurs territoriaux à organiser des opérations de glanage agricole. Elles permettent notamment de rendre accessible des produits de qualité à faible coût et de réduire les pertes sur les exploitations. Ce guide donne […]

Guide méthodologique pour la mise en œuvre d’une opération de glanage agricole Lire la suite »

Renforcement de la stratégie alimentaire territoriale : le cas de la ville et Eurométropole de Strasbourg

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

En 2021, la Ville et Eurométropole de Strasbourg (EMS) ont souhaité élargir et approfondir les champs d’actions de leur Projet Alimentaire Territorial. Accompagnée par des étudiants de l’institut ECO-Conseil, l’agglomération de Strasbourg partage aujourd’hui son approche pour en faire bénéficier les autres territoires impliqués dans une démarche de transition alimentaire. Contexte : un Projet Alimentaire Territorial

Renforcement de la stratégie alimentaire territoriale : le cas de la ville et Eurométropole de Strasbourg Lire la suite »

Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité en restauration collective en gestion directe

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

Le Conseil National de la restauration collective a publié son dernier guide pratique pour aider la rédaction et passation des marchés publics pour la restauration collective en gestion directe. Il récapitule l’ensemble des règles applicables, les signes de qualités acceptés en la matière et propose des exemples de rédaction des clauses. En bref : un

Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité en restauration collective en gestion directe Lire la suite »

Premier baromètre national de la « Résilience alimentaire » : des points forts dans le Grand Est

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

Déniché sur la Banque des Territoires Le Conseil national pour la résilience alimentaire (CNRA), une association qui réunit élus, citoyens, entreprises, start-up et agriculteurs autour de la promotion des circuits locaux a sorti son premier baromètre de la résilience alimentaire en France.Son objectif : compiler les indicateurs disponibles sur le sujet, issus des données de

Premier baromètre national de la « Résilience alimentaire » : des points forts dans le Grand Est Lire la suite »

Guide – « Comment mieux mobiliser les élus locaux sur les enjeux d’une transition alimentaire ? »

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

Merci à @petr-coeur-de-lorraine d’avoir déniché cette ressource ! L’ANPP a relayé la création d’un guide sur la mobilisation des élus d’un territoire sur les enjeux de transition alimentaire. Un document utile donc pour la mise en place de nos PAT ! Réalisé par « Pays et Quartiers Nouvelle Aquitaine », ce guide pratique de 80 pages donne des

Guide – « Comment mieux mobiliser les élus locaux sur les enjeux d’une transition alimentaire ? » Lire la suite »

PARCEL – Un outil de calcul du foncier agricole

Laisser un commentaire / Ressource / /

PARCEL – Pour une Alimentation Résiliente Citoyenne Et Locale – est un outil web simple, ludique et gratuit, permettant d’évaluer pour un territoire donné les surfaces agricoles nécessaires pour se nourrir localement, ainsi que les emplois agricoles et les impacts écologiques associés à d’éventuels changements de mode de production agricole et/ou de régimes alimentaires (émissions

PARCEL – Un outil de calcul du foncier agricole Lire la suite »

Covid-19 et habitudes de consommation : une séries d’études encourageantes

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

A l’échelle européenne Une étude d’EIT FOOD, une initiative européenne visant à créer un secteur alimentaire durable, révèle que la crise sanitaire du COVID 19 pourrait avoir modifié de façon durable les habitudes alimentaires des européens et ce de façon positive. Elle se base sur une enquête auprès de 5.000 consommateurs dans 10 pays. Ainsi,

Covid-19 et habitudes de consommation : une séries d’études encourageantes Lire la suite »

« Du champ à la chope », un nouveau guide de l’Atelier Paysan

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

Nous avons déjà parlé de l‘Atelier Paysan, cette coopérative vient de publier dans sa série « Petite bibliothèque paysanne » un nouveau guide autour de la transformation en bière de ses récoltes. Un ouvrage disponible librement et gratuitement ici et qui compile l’essentiel du process et des techniques à maîtriser pour monter une micro-brasserie paysanne. Une façon

« Du champ à la chope », un nouveau guide de l’Atelier Paysan Lire la suite »

L’Atelier Paysan

Laisser un commentaire / Acteur, Ressource / /

L’Atelier Paysan est une coopérative d’intérêt collectif, à majorité paysanne, et qui cherche à favoriser l’autonomie technique des agriculteurs. Pour se faire elle : fédère un réseau de solidarité et de savoir-faire autour de l’auto-construction agricole organise régulièrement des formations en auto-construction dans toute la France partage des plans et tutoriels de machines et d’outils

L’Atelier Paysan Lire la suite »