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Evalin – Un outil d’évaluation des projets en nutrition – santé

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EVALIN est un outil pratique et interactif. Il vise à aider très concrètement les porteurs de projets en nutrition (alimentation et activité physique), à construire l’évaluation des projets locaux, régionaux ou nationaux qu’ils prévoient et développent. Cet outil est aussi destiné aux financeurs de tels projets afin de compléter l’analyse qu’ils font des projets qui […]

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Retours d’acteurs – Une légumerie pour insérer des femmes et des hommes et relocaliser la restauration collective – L’exemple de la légumerie de l’ESAT de l’Isle Aux Bois

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Dans cette série d’articles, des acteurs de terrain, porteurs de projets qui agissent dans le sens avec la Transition Agricole et Alimentaire, nous présentent leurs initiatives et nous partagent leurs retours d’expériences. Aujourd’hui Bruno ROSTAN, à l’origine de la légumerie de l’ESAT de l’Isle aux Bois nous partage son expérience. Fiche identité Nom du projet

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Retour d’acteurs – Un food truck solidaire sur les campus, l’exemple Tim et Bastien

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Dans cette série d’articles, des acteurs de terrain, porteurs de projets qui agissent dans le sens avec la Transition Agricole et Alimentaire, nous présentent leurs initiatives et nous partagent leurs retours d’expériences. Aujourd’hui Bastien MALIAR, co-fondateur du Food Truck étudiant et solidaire « Tim et Bastien » nous partage ses quelques mois de reculs sur son projet.

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Green Menu – L’application qui facilite la lutte contre le gaspillage alimentaire

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Green-menu.fr est un outil qui a été conçu spécifiquement pour soutenir la mise en œuvre et le déploiement de projets de lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration. Cette plateforme bénéficie de nombreuses années d’expérience sur la lutte contre le gaspillage alimentaire et apporte des réponses pragmatiques aux difficultés usuellement rencontrées sur le terrain. L’outil

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Les ARIAS du Grand Est sortent leur panorama 2023

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Réalisées par Les ARIAs du Grand Est, en collaboration avec la Région Grand Est et une étroite collaboration avec la DRAAF Grand Est, des fiches par filières ont été élaborées, regroupant l’ensemble des entreprises agroalimentaires de la région Grand Est.   Des industries alimentaires à la fabrication de boissons, en passant par la transformation de produits à

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Retour sur le webinaire – « Une alimentation saine et durable dans les assiettes » de la Région Grand Est

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Le 13 octobre dernier, la Région Grand Est a organisé un webinaire à destination de ses agents et de tous les opérateurs de la restauration collective, afin de promouvoir les produits sous signes de qualités au sens de la Loi Egalim. A cette occasion, ont pu intervenir : Pour retrouver ces présentations et les différents

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A la bonne fr’enquête – une mallette d’animation open source et transversale

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L’alimentation est un formidable levier pour s’interroger sur des pratiques de production et de consommation plus favorables à l’environnement et à la santé. Donner des clés pour faire évoluer ses habitudes, semer, cuisiner, acheter, manger, recycler… comprendre les différents enjeux de la fourche à la fourchette : c’est ce que propose la mallette « A

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« Des cantoches pas moches » – replay d’un reportage Envoyé spécial en Dordogne

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Voici le replay d’un reportage d’Anaïs Bard, Océane Labalette, Baptiste Blanc, Timothé Le Hec et Anne Cohen diffusé dans « Envoyé spécial » le 7 septembre 2023, qui suit les initiatives initiées en Dordogne et Seine Sait Denis. « De cantine en cantine, le chef de cuisine Jean-Marc Mouillac promeut une alimentation 100% faite maison, bio et locale. Une « révolution

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La nouvelle info-lettre du Commissariat général au développement durable fait la part belle à la « Transition agricole et alimentaire, un projet collectif à l’échelle du territoire »

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L’Info lettre de COMETE a fait peau neuve et, pour son premier numéro, traite des sujets qui animent le Réseau PARTAAGE. Ce nouveau format est le fruit des réflexions d’un groupe de travail du Club des partenaires de la communauté. Pour chaque numéro, l’Info lettre s’articulera désormais autour d’une thématique choisie collégialement. Rédigée à partir des

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