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Guide méthodologique pour la mise en œuvre d’une opération de glanage agricole

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Le CREPAN en partenariat avec l’ADEME, la DRAAF et la DREAL Normandie ont édité en 2016 un guide visant à accompagner les acteurs territoriaux à organiser des opérations de glanage agricole. Elles permettent notamment de rendre accessible des produits de qualité à faible coût et de réduire les pertes sur les exploitations. Ce guide donne […]

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Campagne « Ca suffit le gâchis »

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L’ADEME a mis en ligne plusieurs courtes vidéos dans le cadre de la campagne « Ça suffit le gâchis ». Ces vidéos destinées au grand public mettent en scène des produits alimentaires qui viennent rappeler leur triste sort en cas de gaspillage aux consommateurs. Un outil de prévention efficace et ludique à visionner sur la page YouTube

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Guide de bonnes pratiques à destination des distributeurs pour éviter les coûts en réduisant les déchets et pertes alimentaires

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L’ADEME a publié en 2018 un guide visant à réduire les déchets et le gaspillage alimentaire auprès des distributeurs et tout particulièrement des GMS. Lien : https://c2aca4af-b9f0-416f-84b3-e2bd8dd7ed53.filesusr.com/ugd/d8b5db_3fbfb60ed4d54dd2b859fa842da51358.pdf

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Île-de-France – Un guide de bonnes pratiques contre le gaspillage alimentaire dans les lycées

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Le pole lycées de la région Ile de France a publié récemment un « livret de lutte contre le gaspillage alimentaire ». ce recueil vise notamment à retrouver dans un seul et même document l’ensemble des informations nécessaire à la lutte contre le gaspillage alimentaire en lycée. Il est téléchargeable librement et s’adresse aussi bien aux équipes

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Renforcement de la stratégie alimentaire territoriale : le cas de la ville et Eurométropole de Strasbourg

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En 2021, la Ville et Eurométropole de Strasbourg (EMS) ont souhaité élargir et approfondir les champs d’actions de leur Projet Alimentaire Territorial. Accompagnée par des étudiants de l’institut ECO-Conseil, l’agglomération de Strasbourg partage aujourd’hui son approche pour en faire bénéficier les autres territoires impliqués dans une démarche de transition alimentaire. Contexte : un Projet Alimentaire Territorial

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Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité en restauration collective en gestion directe

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Le Conseil National de la restauration collective a publié son dernier guide pratique pour aider la rédaction et passation des marchés publics pour la restauration collective en gestion directe. Il récapitule l’ensemble des règles applicables, les signes de qualités acceptés en la matière et propose des exemples de rédaction des clauses. En bref : un

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Premier baromètre national de la « Résilience alimentaire » : des points forts dans le Grand Est

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Déniché sur la Banque des Territoires Le Conseil national pour la résilience alimentaire (CNRA), une association qui réunit élus, citoyens, entreprises, start-up et agriculteurs autour de la promotion des circuits locaux a sorti son premier baromètre de la résilience alimentaire en France.Son objectif : compiler les indicateurs disponibles sur le sujet, issus des données de

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Guide – « Comment mieux mobiliser les élus locaux sur les enjeux d’une transition alimentaire ? »

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Merci à @petr-coeur-de-lorraine d’avoir déniché cette ressource ! L’ANPP a relayé la création d’un guide sur la mobilisation des élus d’un territoire sur les enjeux de transition alimentaire. Un document utile donc pour la mise en place de nos PAT ! Réalisé par « Pays et Quartiers Nouvelle Aquitaine », ce guide pratique de 80 pages donne des

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