Meal Canteen permet aux convives de restauration collective de réserver la veille leurs repas et à la cuisine d’ajuster la production en fonction de ces réservations, de façon à minimiser la surproduction. Ce service en ligne permettant de réduire le gaspillage côté production et côté consommation, a été sélectionné et fait partie des « 1000 […]
Dans le cadre du plan de relance, 80 millions d’euros devraient être consacrés aux PAT. De la documentation est sortie récemment, vous la retrouverez ci-dessous.
Plan de relance et PAT : des informations complémentaires Lire la suite »
L’évènement se confirme, le programme est connu, les intervenants se précisent…c’est désormais le moment de vous inscrire et de nous dire si vous serez à nos côtés pour le lancement du réseau des acteurs de la transition en Grand Est. Pour cela, rendez-vous sur la page de l’évènement :
Les inscriptions pour le 4 novembre sont ouvertes ! Lire la suite »
Le Ministère de l’Ecologie a indiqué dans un article du 22 septembre que le décret d’application était à l’étude. Il déterminera les modalités d’application du label national « anti-gaspillage alimentaire » institué par la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire afin de réduire le gaspillage alimentaire et
L’ONG Greenpeace a publié ce 22 septembre un état des lieux et une cartographie de l’application de la loi Egalim au sein des cantines scolaires (https://www.greenpeace.fr/aumenudescantines). Issue d’une enquête participative réalisée en début d’année et ne couvrant que 2 820 communes et 52% de la population écolière, elle permet toutefois de relever que dans ces
Deux guides sur le menu végétarien sont disponibles : « Tout savoir sur le menu végétarien » destiné à faire découvrir aux enfants le plaisir de menus végétariens variés de bonne qualité nutritionnelle, « Expérimentation du menu végétarien » sur le lien suivant : https://agriculture.gouv.fr/restauration-scolaire-tout-savoir-sur-le-menu-vegetarien-hebdomadaire
Juillet 2020, publication de 2 guides pour la restauration scolaire Lire la suite »
Cette version définitive du PATnorama n°1 présente la situation des Projets Alimentaires Territoriaux au 28 janvier 2020 en s’appuyant sur une analyse approfondie des grandes caractéristiques de la dynamique PAT réalisée à partir des données collectées et traitées de 51 d’entre eux. Elle a été réalisée grâce à l’Observatoire national des Projets Alimentaires Territoriaux (OnPAT) mis en
Le Réseau National des PAT sort son premier PAT’Norama Lire la suite »
Afin de soutenir les épiceries solidaires fortement mobilisées pendant la crise sanitaire et de répondre à la demande croissante en aide alimentaire, ANDES, le réseau des épiceries solidaires, a lancé un appel à candidatures pour soutenir la création d’épiceries solidaires dans toute la France. Alors que le nombre de bénéficiaires, souvent peu habitués à l’aide
L’ANDES lance un appel à candidatures pour la création d’épiceries solidaires Lire la suite »
Les nouvelles dispositions portées par la loi EGALIM donnent des objectifs forts en termes d’approvisionnement de qualité en restauration collective : 50% de produits de qualité et durables (1) au 1er janvier 2022, dont au moins 20% de produits issus de l’agriculture biologique. Dans ce contexte, la DRAAF Grand Est lance au printemps 2020 un
