Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation a créé 7 visuels anti-gaspi autour des contes de l’enfance. Une campagne parlant à plusieurs générations et venant rappeler combien les denrées alimentaires sont précieuses. https://agriculture.gouv.fr/les-contes-de-lantigaspi-le-ministere-se-mobilise-contre-le-gaspillage-alimentaire
Communication et visuels « Les contes de l’antigaspi » Lire la suite »
L’ADEME a créée cette infographie pour faire le point sur les quantités réellement jetées dans les foyers et trouver des pistes d’amélioration en suivant une méthode simple et efficace. https://librairie.ademe.fr/cadic/559/recette-anti-gaspillage-methode-de-mesure.pdf
Infographie « Ma recette anti-gaspi » Lire la suite »
La fédération française des associations de protection de la nature et de l’environnement FNE (France Nature Environnement) a créé, en 2017, un guide méthodologique à destination des acteurs associatifs désireux de mettre en place des rencontres sur la thématique du gaspillage alimentaire. https://ged.fne.asso.fr/silverpeas/LinkFile/Key/4c418c9c-3aef-4b98-a362-659e7df1f3d9/guide-fne-rencontres-gaspi-alimentaire-fevrier2017.pdf
Le don alimentaire est un levier incontournable dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la lutte contre la précarité. Les GMS de plus de 400m2 ont depuis 2016 l’obligation de signer une convention de don avec une ou plusieurs associations d’aide alimentaire habilitées. Ce modèle élaboré par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation
Convention de don alimentaire type GMS Lire la suite »
Le don alimentaire est un levier incontournable dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la lutte contre la précarité. Les opérateurs de commerce de gros réalisant plus de 50M€ de chiffre d’affaires annuel sont dans l’obligation depuis 2019 de conclure une convention de de don avec une ou plusieurs associations d’aide alimentaire habilitées. Ce
Convention de don alimentaire type grossiste Lire la suite »
Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation met à disposition une infographie sur les conseils à suivre pour une meilleure conservation des aliments. https://agriculture.gouv.fr/infographie-un-frigo-bien-range-mieux-conserves-les-aliments-sont-moins-gaspilles
La FAO a publié une note d’information sur les fruits et légumes. Dans cette note plusieurs passages viennent apporter un éclairage à la gestion des pertes et du gaspillage de cette catégories de denrées. Ce document a été publié dans le cadre de l’Année internationale des fruits et des légumes 2021, proclamée par l’Assemblée générale
Note d’information sur les fruits et légumes Lire la suite »
La Direction régionale Grand Est de l’ADEME et la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Grand Est proposent une boîte à outils « Stop au gâchis » à destination des directeurs, gestionnaires et chefs de cuisines des collèges et des lycées. Cette boite à outil téléchargeable via le lien ci-dessous, contient entre
La boite à outils « Stop au gâchis » Lire la suite »
Le Ministère des Finances et des Comptes publics, Le Ministère des Affaires sociales, de la Santé et des Droits des Femmes et le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt ont rédigé une note de 4 pages pour l’ensemble des acteurs de la chaine alimentaire et reprenant le panorama des moyens réglementaires, incitatifs
Note Tous concernés par le don de denrées alimentaires Lire la suite »
Ce document créé par le pôle Lycées de la région Ile de France vise à accompagner les lycées dans la lutte contre gaspillage alimentaire en leur proposant des méthodes permettant de réduire le gaspillage alimentaire au sein des restaurants scolaires.Il s’adresse à toutes les personnes voulant s’engager dans la lutte contre le gaspillage alimentaire au
Livret de lutte contre le gaspillage alimentaire en lycée Lire la suite »
