Le collectif : Bio en Grand Est, Terre de Liens Grand Est, l’ARDEAR Grand Est et AgriPôle Haute-Marne a conçu une formation pour accompagner l’émergence des projets agricoles. Que l’on soit issu du monde agricole ou non, se lancer en agriculture n’est pas simple, cela demande de faire de nombreux choix, d’adopter une posture entrepreneuriale, […]
Lancement de la formation : « Paysan.ne , pourquoi pas moi ? » Lire la suite »
Bio en Grand Est et la Chambre d’agriculture Alsace ont organisé un webinaire consacré aux aides à la bio en région Grand Est le 24 avril 2025 : aides à la bio via le dossier PAC (éco-régime, aide conversion CAB…), crédit d’impôt bio, aides investissement matériel… Retrouvez le diaporama de présentation ci-dessous, ainsi que le
Bénéfriches aide les collectivités à préserver les sols La reconquête des friches est une opportunité pour atteindre les objectifs de zéro artificialisation nette. Toutefois, le passé et l’état de celles-ci nécessitent une remise en état qui coûte cher. Cela bloque bon nombre de projets, notamment dans les zones où le marché immobilier est peu porteur et
Bénéfriches, l’outil qui calcule la valeur réelle de votre projet d’aménagement Lire la suite »
Le CTCPA et PACT’ALIM ont souhaité proposer une méthodologie commune, simple, facilement modulable pour les industries agro-alimentaires. Nouvelle version 2025 du guide du CTCPA et de PACT’ALIM sur la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire en industrie agro-alimentaire. Les récentes précisions sur les définitions intervenues lors du développement du référentiel du label anti-gaspillage pour les
C’est au sein de notre Région, à Strasbourg, qu’est naît cette initiative qui vise à accompagner le changement d’un maximum d’utilisateurs dans leur alimentation : Mes Meilleurs Menus. Un programme co-fondé par Jean-Noel Talabardon et Joffrey Zoll, qui propose chaque semaine des menus gratuits, personnalisés, équilibrés et durables, inspirés de la cuisine méditerranéenne. Quelles sont
Mes Meilleurs Menus Lire la suite »
Veille identifiée par Florian HUG FOUCHE Edité en février 2025 par l’AFNOR et le Conseil national de la Résilience Alimentaire, ce guide a pour principaux objectifs de :
En 2024, l’ADEME a publié pour la première fois des chiffres sur le gaspillage alimentaire en restauration commerciale. Au-delà des chiffres, quelle est la réalité des restaurateurs ? Et quelles sont les alternatives proposées pour limiter le gaspillage ?Petit tour d’horizon grâce au travail de Virginie MONMARTIN, journaliste agricole avec laquelle nous collaborons depuis quelques mois. Quel
Le gaspillage alimentaire en restauration commerciale : un secteur déjà en action(s) Lire la suite »
Sébastien CHAVENTRE, chargé de mission restauration collective à la DRAAF Grand Est, poursuit sa série d’articles sur la thématique de la restauration collective. Après l’état des lieux du déploiement de Ma Cantine, le guide pour réaliser le suivi de Ma Cantine, la question du coût des mesure Egalim, celle de la substitution des plastiques, voici
Évaluation de l’expérimentation de l’option végétarienne quotidienne Lire la suite »
A l’occasion des travaux sur le référentiel « restauration » du Label anti-gaspillage alimentaire (sortie prévue début 2025), de très nombreuses données ont pu être agrégées pour mettre à jour les moyennes du secteur de la restauration collective ET de la restauration commerciale. Restauration collective : une tendance à la baisse La dernière publication datait de 2020 et
La transition écologique du système alimentaire pose de nombreuses et épineuses questions de financement : combien ça coûte ? qui doit payer ? les financements existants y contribuent ils ? C’est à cette dernière question que ce rapport apporte des éléments de réponse. Dans ce rapport, I4CE un recensement aussi exhaustif que possible des soutiens publics
