Ressource

Ressources pour une restauration événementielle durable

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

Foires, évènements associatifs, professionnels…la restauration évènementielle est un lieu privilégié et essentiel pour développer et donner à voir une alimentation plus durable, moins intense en carbone et où l’on évite activement le gaspillage alimentaire. Mais comment faire ? Quelles bonnes pratiques ? Nous avons compilé pour vous quelques ressources et contacts pour travailler le sujet. […]

Ressources pour une restauration événementielle durable Lire la suite »

Communication et visuels « Les contes de l’antigaspi »

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation a créé 7 visuels anti-gaspi autour des contes de l’enfance. Une campagne parlant à plusieurs générations et venant rappeler combien les denrées alimentaires sont précieuses. https://agriculture.gouv.fr/les-contes-de-lantigaspi-le-ministere-se-mobilise-contre-le-gaspillage-alimentaire

Communication et visuels « Les contes de l’antigaspi » Lire la suite »

Guide méthodologique d’organisation d’une rencontre associative sur le gaspillage alimentaire

Laisser un commentaire / Article, Ressource / /

La fédération française des associations de protection de la nature et de l’environnement FNE (France Nature Environnement) a créé, en 2017, un guide méthodologique à destination des acteurs associatifs désireux de mettre en place des rencontres sur la thématique du gaspillage alimentaire. https://ged.fne.asso.fr/silverpeas/LinkFile/Key/4c418c9c-3aef-4b98-a362-659e7df1f3d9/guide-fne-rencontres-gaspi-alimentaire-fevrier2017.pdf

Guide méthodologique d’organisation d’une rencontre associative sur le gaspillage alimentaire Lire la suite »

Convention de don alimentaire type GMS

Laisser un commentaire / Ressource / /

Le don alimentaire est un levier incontournable dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la lutte contre la précarité. Les GMS de plus de 400m2 ont depuis 2016 l’obligation de signer une convention de don avec une ou plusieurs associations d’aide alimentaire habilitées. Ce modèle élaboré par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation

Convention de don alimentaire type GMS Lire la suite »

Convention de don alimentaire type grossiste

Laisser un commentaire / Ressource / /

Le don alimentaire est un levier incontournable dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la lutte contre la précarité. Les opérateurs de commerce de gros réalisant plus de 50M€ de chiffre d’affaires annuel sont dans l’obligation depuis 2019 de conclure une convention de de don avec une ou plusieurs associations d’aide alimentaire habilitées. Ce

Convention de don alimentaire type grossiste Lire la suite »

Infographie « Un frigo bien rangé, mieux conservés, les aliments sont moins gaspillés

Laisser un commentaire / Ressource / /

Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation met à disposition une infographie sur les conseils à suivre pour une meilleure conservation des aliments. https://agriculture.gouv.fr/infographie-un-frigo-bien-range-mieux-conserves-les-aliments-sont-moins-gaspilles

Infographie « Un frigo bien rangé, mieux conservés, les aliments sont moins gaspillés Lire la suite »

Note d’information sur les fruits et légumes

Laisser un commentaire / Ressource / /

La FAO a publié une note d’information sur les fruits et légumes. Dans cette note plusieurs passages viennent apporter un éclairage à la gestion des pertes et du gaspillage de cette catégories de denrées. Ce document a été publié dans le cadre de l’Année internationale des fruits et des légumes 2021, proclamée par l’Assemblée générale

Note d’information sur les fruits et légumes Lire la suite »

Note Tous concernés par le don de denrées alimentaires

Laisser un commentaire / Ressource / /

Le Ministère des Finances et des Comptes publics, Le Ministère des Affaires sociales, de la Santé et des Droits des Femmes et le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt ont rédigé une note de 4 pages pour l’ensemble des acteurs de la chaine alimentaire et reprenant le panorama des moyens réglementaires, incitatifs

Note Tous concernés par le don de denrées alimentaires Lire la suite »