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“Soutenons la restauration collective, accordons-lui des budgets supplémentaires” 

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Ce dimanche 6 novembre, les principaux acteurs de l’agriculture et de la Restauration collective, ainsi que des associations de solidarité ou de défense de l’environnement, ont signé une tribune dans le Journal Du Dimanche, afin de demander une soutien de l’Etat afin de soutenir la resto’co fasse à l’augmentation de ses factures tout en conservant […]

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Indicateurs d’évolution des prix des denrées alimentaires pour la restauration collective publique

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Dans le cadre du Conseil National de la Restauration Collective (CNRC), le groupe de travail économie travaille sur la mise à disposition de livrables pratiques permettant aux acheteurs d’adapter leurs marchés publics face aux hausses de prix. L’avis du Conseil d’État a été rendu le 15/09, une nouvelle fiche de la Direction des Affaires Juridiques

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Retour sur les Assises Territoriales de la transition agroécologique et de l’alimentation durable – Partie 2

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Les 12 et 13 septembre derniers se sont tenues les Assises territoriales de l’Agroécologie et de l’Alimentation à Nantes.Chloé LELARGE de Frugali et Esther DINH, animatrice du PAT du Pays de Sundgau, étaient présentes et se sont proposées de nous en faire leur retour avec leurs regards complémentaires. Seconde partie, avec le retour de Chloé que la plénière

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Retour sur les Assises Territoriales de la transition agroécologique et de l’alimentation durable – Partie 1

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Les 12 et 13 septembre derniers se sont tenues les Assises territoriales de l’Agroécologie et de l’Alimentation à Nantes. Chloé LELARGE de Frugali et Esther DINH, animatrice du PAT du Pays de Sundgau, étaient présentes et se sont proposées de nous en faire leur retour avec leurs regards complémentaires. Première partie, avec le retour d’Esther et les

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Leçons de résilience et plaidoyer pour un droit à l’alimentation de qualité pour toutes et tous

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En 2022, les étudiant.e.s ont encore faim ! Le nombre d’étudiant.e.s bénéficiaires de l’aide alimentaire a augmenté de 12% entre janvier 2020 et décembre 2021 ​ Face à ce constat, Let’s Food et le Réseau Etudiant pour une Société Ecologique et Solidaire ont publié une étude sur la précarité alimentaire étudiante afin de mieux comprendre les facteurs

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Vidéo – L’éducation au goût au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire

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L’Association Nationale pour l’Education au Goût des Jeunes et ses membres travaillent depuis 2015 sur les effets de l’éducation au goût et à l’alimentation pour des systèmes alimentaires plus durables. Réduire le gaspillage nécessite de se mobiliser autour d’actions diverses qui vont de la gestion au plus juste des effectifs de convives à l’ajustement des

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Co-construire sa démarche alimentaire de territoire

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Sur 12 heures en 4 semaines, ce MOOC aborde la méthodologie de co-construction et de mise en œuvre d’une démarche alimentaire territoriale. S’adressant particulièrement aux agents en charge de l’animation de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), il donne des clés pour aborder sereinement ces démarches hautement transversales et multi-acteurs. S’appuyant sur des retours d’expérience de territoires

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Replay – La Nouvelle PAC : un levier pour une agriculture plus durable ?

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L’association Citoyens & Territoires Grand Est qui héberge à la fois le relais EUROPE DIRECT Territoires Lorrains et le Réseau Partaage (Réseau des acteurs de la transition alimentaire dans le Grand Est), organisait un dialogue citoyen sur la Politique Agricole Commune, ce mardi 6 septembre. Contexte et intervenants La Politique Agricole Commune (PAC) est LA

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Les lois EGAlim et Climat et résilience pour la restauration collective, mise à jour sept 2022

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La loi du 30 octobre 2018 portant sur l’agriculture et l’alimentation, dite loi « EGAlim », complétée par la loi du 22 août 2021 portant sur le climat, dite loi « Climat et résilience », prévoit un ensemble de mesures concernant la restauration collective publique et privée. Ce secteur constitue un levier d’action essentiel du

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Produits et recettes du Grand Est

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En partenariat avec les livres de la série “Que faire de simple”, aux éditions Chronoprint, la DRAAF Grand Est a réalisé un livret de recettes autour des produits du Grand Est. Ces livrets sont à destination des collectivités et structures de la région qui souhaitent sensibiliser le grand public à une alimentation cuisinée à la

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