Impliquer les acteurs économiques dans les PAT : freins et leviers
Les Projets Alimentaires Territoriaux sont aujourd’hui reconnus comme un levier clé de la transition alimentaire. Dans le Grand Est, leur développement est particulièrement dynamique : près de 80 % du territoire est couvert par un PAT labellisé. Pourtant, un constat persiste : l’implication des acteurs économiques majeurs – grandes et moyennes surfaces (GMS) et industries […]
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