Etude sur les outils de transformation en Grand Est – Filière fruits et légumes

Cette étude, souhaitée et financée par la DRAAF Grand Est, a été construite en dialogue entre la DRAAF, l’association Citoyens et Territoires (animatrice et porteuse du réseau Partaage) et Maëlle Ranoux, cheffe de projet senior à ACTeon environment.

Elle vise à répondre aux besoins des PAT du Grand Est de mieux connaitre les outils de transformation, alors que se multiplient sur les territoires de nombreux projets en la matière.

Etat des lieux, typologie d’outils de transformation, analyse des modèles économiques…pour en savoir plus et enrichir vos propres réflexions, nous vous invitons à télécharger et découvrir – in extenso et ci-dessous – le travail d’ACTeon environnement et de Maelle Ranoux.

Vous pouvez également retrouver ci-dessous la présentation vidéo (34 minutes), réalisée lors de la première réunion du groupe de travail “outils de transformations” du Réseau PARTAAGE

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