L’association CLCV (Association Nationale de défense des consommateurs et usagers) a imaginé un quiz pour tester ses connaissances. https://www.clcv.org/alimentation-durable/quiz-gaspillage-alimentaire
Un quiz grand public pour tester ses connaissances sur le gaspillage alimentaire Lire la suite »
SENSI-GASPI est un projet de recherche et d’expérimentation qui vise à « accompagner les familles dans la lutte contre le gaspillage alimentaire ». Soutenu par l’ADEME dans le cadre de l’APR « Transitions écologiques, économiques et sociales », il s’est déroulé du 28/05/2018 au 28/02/2021. https://www.clcv.org/storage/app/media/uploaded-files/Synth%C3%A8se%20communicante.pdf
Synthèse du projet de recherche action SENSI-GASPI Lire la suite »
Ce guide pratique a été réalisé dans le cadre du projet de recherche-action SENSI-GASPI, financé par l’ADEME (de mai 2018 à février 2021) pour accompagner les familles dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Le contenu est issu des ateliers réalisés avec les familles. https://www.clcv.org/storage/app/media/uploaded-files/Guide%20pratique.pdf
Guide pratique pour la réduction du gaspillage alimentaire Lire la suite »
Le site SINOE déchets développé par l’ADEME et plusieurs utilisateurs, est un outil complet proposant plusieurs possibilités, données. Entre autre, SINOE déchets proposent une cartographie et un annuaire des acteurs et des prestataires en matière de collecte et de traitement des déchets et notamment des structures de compostage et de méthanisation pour valoriser vos déchets
Outil de localisation des plateformes de compostage ou de méthanisation Lire la suite »
Que ces podcasts soient dédiés à la cuisine anti-gaspi, à présenter des alternatives, des innovations ou bien des acteurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, ils traitent tous des grands enjeux de l’alimentation durable et de la nécessité de corriger notre modèle et notre manière de consommer. Cette revue est non exhaustive, n’hésitez pas
Des podcasts à écouter sur le gaspillage alimentaire Lire la suite »
Ce document est un retours d’expérience d’un projet pilote en région PACA à destination des responsables d’établissements et professionnels du secteur EHPAD. Ce document présente de manière synthétique les résultats d’un projet retenu dans le cadre de l’appel à projets régional de lutte contre le gaspillage alimentaire en 2015, mené conjointement par le GERES (Groupe
Retours d’expérience d’un projet de réduction du gaspillage alimentaire en EHPAD Lire la suite »
Sur le site OPTIGEDE de l’ADEME des fiches retours d’expériences et des fiches actions de restauration collective à l’échelle nationale sont disponibles et téléchargeables gratuitement. Une partie de ses expériences concernent la lutte contre le gaspillage alimentaire. Une source d’inspirations très importantes pour les gestionnaires, chefs de cuisines, responsables, collectivités… qui souhaiteraient aller plus loin
Le SYDED du Lot est venu apporter un complément au guide national de l’ADEME « réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective ». Ce guide vient résumer les démarches envisageables et présente des expériences concrètes. https://syded-lot.fr/sites/default/files/guide_et_fiches_gaspillage_alimentaire.pdf
Smartway, ancienne zéro-gâchis, a commandité une étude en Mai 2021 auprès d’Opinion Way afin de mieux comprendre où en sont les français avec le gaspillage alimentaire. Les résultats de cette étude sont publics et apportent des éclairages intéressants.
Étude » Les français et le gaspillage alimentaire » Lire la suite »
Too good to Go a publié un guide à destination des commerçants pour recenser les bonnes pratiques à mettre en œuvre pour réduire significativement les déchets au sein de son magasin. Ce guide s’adresse aussi bien aux commerces de détail, aux bars et aux restaurants. https://drive.google.com/file/d/1MdP7csBD8yn6Wc99rZtYdfzLVKwFHqvn/view
Guide du magasin anti-gaspi Lire la suite »
