Guide méthodologique contre le gaspillage alimentaire dans la restauration collective

Le SYDED du Lot est venu apporter un complément au guide national de l’ADEME “réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective”. Ce guide vient résumer les démarches envisageables et présente des expériences concrètes.

https://syded-lot.fr/sites/default/files/guide_et_fiches_gaspillage_alimentaire.pdf

guide_et_fiches_gaspillage_alimentaire

Dernière modification le 16 février 2022 par Ludovic LAY

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