Le SYDED du Lot est venu apporter un complément au guide national de l’ADEME « réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective ». Ce guide vient résumer les démarches envisageables et présente des expériences concrètes.
https://syded-lot.fr/sites/default/files/guide_et_fiches_gaspillage_alimentaire.pdf
guide_et_fiches_gaspillage_alimentaireDernière modification le 16 février 2022 par Ludovic LAY
