L’ONG Greenpeace a publié ce 22 septembre un état des lieux et une cartographie de l’application de la loi Egalim au sein des cantines scolaires (https://www.greenpeace.fr/aumenudescantines).
Issue d’une enquête participative réalisée en début d’année et ne couvrant que 2 820 communes et 52% de la population écolière, elle permet toutefois de relever que dans ces communes, 72% ont mises en oeuvre l’obligation d’une option végétarienne par semaine prévue par la loi (voir méthodologie).
Voir l’information initiale et le dossier de presse, ici.
Dernière modification le 16 février 2022 par Ludovic LAY
