Récemment, la start’up Fairme a pu présenter sa solution aux têtes de réseaux agricoles du Grand Est. L’occasion pour le Réseau PARTAAGE de vous en faire un retour – sur la base de leur dossier de presse – et de recenser cette solution innovante parmi celles qui rapprochent agriculteurs et consommateurs. Ses points forts envisagés […]
Fairme – Atelier autonome à la ferme Lire la suite »
Le CTCPA et l’AGRIA Grand Est organisent une journée dédiée à la conserverie le 29 septembre 2022 Une journée technique à laquelle s’associe le Réseau PARTAAGE afin d’aider les acteurs et porteurs d’outils de transformation à échanger, résoudre des questionnements et / ou monter en compétences. Que vous transformiez à la ferme, lanciez depuis peu
Journée spéciale conserverie : maîtriser et optimiser sa production Lire la suite »
Nous avons déjà parlé de l‘Atelier Paysan, cette coopérative vient de publier dans sa série “Petite bibliothèque paysanne” un nouveau guide autour de la transformation en bière de ses récoltes. Un ouvrage disponible librement et gratuitement ici et qui compile l’essentiel du process et des techniques à maîtriser pour monter une micro-brasserie paysanne. Une façon
“Du champ à la chope”, un nouveau guide de l’Atelier Paysan Lire la suite »
