Réalisée par le cabinet d’étude ViaSourcing, cette étude – présentée lors du lancement du Réseau PARTAAGE – visait à envisager la mise en place d’un réseau autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire à l’échelle Grand Est. Les conclusions ont permis d’aboutir à la mise en place du Réseau PARTAAGE en ouvrant la dynamique […]
Etude de préfiguration “REGAL Grand Est” Lire la suite »
PARCEL – Pour une Alimentation Résiliente Citoyenne Et Locale – est un outil web simple, ludique et gratuit, permettant d’évaluer pour un territoire donné les surfaces agricoles nécessaires pour se nourrir localement, ainsi que les emplois agricoles et les impacts écologiques associés à d’éventuels changements de mode de production agricole et/ou de régimes alimentaires (émissions
PARCEL – Un outil de calcul du foncier agricole Lire la suite »
L’Atelier Paysan est une coopérative d’intérêt collectif, à majorité paysanne, et qui cherche à favoriser l’autonomie technique des agriculteurs. Pour se faire elle : fédère un réseau de solidarité et de savoir-faire autour de l’auto-construction agricole organise régulièrement des formations en auto-construction dans toute la France partage des plans et tutoriels de machines et d’outils
L’Atelier Paysan Lire la suite »
Cette étude menée en 2020 par le Labo de l’ESS permet de cerner les principaux enjeux autour de la précarité alimentaire et de l’accessibilité à une alimentation de qualité.Un vade-mecum intéressant pour les techniciens, élus et acteurs qui souhaitent explorer de nouveaux moyens pour rendre accessible les produits locaux et/ou bio.
Arte a diffusé un nouveau reportage ARTE Regards sur le sujet du pain. Un reportage intéressant permettant de comprendre les différences culturelles ou légales entre l’Allemagne et la France et mettant en lumière des initiatives permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire. Le lien est à retrouver ci-dessous. En France, le gaspillage du pain représente
Un reportage sur le pain et les possibilités d’évitement de gaspillage Lire la suite »
