Guide de recommandations pour gérer les offres à choix multiples

Ce guide SELFIDEAL à destination des cuisiniers et gestionnaires de la restauration collective publique vient détailler les conditions de réussite pour proposer une offre à choix multiples aux convives.

Ce guide illustré et agréable vient notamment apporter de nombreux conseils pour lutter contre le gaspillage alimentaire

https://draaf.auvergne-rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/guide_SELFIDEAL_version_definitive_7_04_2020_cle84a8de-1.pdf

Dernière modification le 16 février 2022 par Ludovic LAY