Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a publié une infographie visant à mieux décrypter les dates de conservation sur les denrées alimentaires.
Afin de ne pas jeter inutilement des aliments encore consommables, ne confondez pas :
DLC (date limite de consommation) : après cette date, le produit est périmé et non consommable. La DLC se présente sous cette forme : « à consommer jusqu’au ».
DDM (date de durabilité minimale) : après cette date, ne produit n’est pas périmé, il est sans danger mais peut avoir perdu certaines de ses qualités. La DDM se présente sous cette forme : « à consommer de préférence avant ».
https://agriculture.gouv.fr/infographie-gaspillage-alimentaire-les-dates-de-conservation
Dernière modification le 16 février 2022 par Ludovic LAY
