SOIRÉE ÉVÉNEMENT — Risque de rupture d’approvisionnement alimentaire en cas de crise

Face aux crises récentes, qu’elles soient sanitaires ou géopolitiques, la question de la résilience de notre système alimentaire se pose avec acuité. Cette soirée, organisée dans le cadre des Rendez-vous de l’alimentation par l’Eurométropole de Strasbourg, propose d’éclairer les vulnérabilités de nos écosystèmes nourriciers et d’identifier des leviers d’adaptation à l’échelle des territoires.

Comprendre les vulnérabilités et renforcer la résilience

Pénuries d’huile, de farine ou encore de moutarde : ces épisodes récents ont mis en évidence la fragilité de nos chaînes d’approvisionnement alimentaire. Mais qu’en est-il à l’échelle locale ?

Cette soirée s’appuie sur les travaux de recherche menés par Julien Rossignole, Professeur Associé à l’Université de Technologie de Troyes et spécialiste de la durabilité des systèmes alimentaires.

Au programme :

• Présentation des résultats de recherche sur la vulnérabilité des systèmes alimentaires
• Analyse de la trajectoire historique du territoire
• Identification des points de fragilité et des risques de rupture
• Mise en lumière de leviers concrets pour renforcer la résilience

La rencontre prendra la forme d’une conférence suivie d’une table ronde, réunissant des acteurs locaux et nationaux, afin de croiser les regards et partager des expériences.

Un événement ouvert à tous les publics

Cette soirée s’adresse à un large public souhaitant mieux comprendre les enjeux alimentaires actuels et futurs :

• Citoyens intéressés par les questions de souveraineté alimentaire
• Acteurs des collectivités
• Professionnels de l’alimentation
• Chercheurs et étudiants
• Acteurs associatifs

Ouverte à toutes et tous, elle vise à sensibiliser et à favoriser le dialogue autour des enjeux de résilience alimentaire.

Informations pratiques

Date : Mardi 9 juin
Horaire : 18h – 20h
Lieu : Centre Administratif – Grand Salon
1, Parc de l’Étoile, Strasbourg

Accès : Entrée libre, sans inscription