Ateliers – Restaurations hospitalières et PAT – Une déclinaison de la SNANC

Dans le cadre de l’étude portée par la DRAAF Grand Est, la Région Grand Est et l’ARS, sur les approvisionnements en restauration hospitalière et leur articulation avec les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), nous avons le plaisir de vous inviter à l’un des trois ateliers régionaux organisés en juin et juillet prochains.

Ces rencontres s’inscrivent dans la continuité du diagnostic mené auprès des établissements hospitaliers et des porteurs de PAT du Grand Est. Elles visent à renforcer les liens concrets entre les acteurs hospitaliers et les porteurs de PAT, afin de bâtir ensemble une stratégie de territoire ambitieuse pour des approvisionnements locaux, durables et adaptés aux réalités de la restauration collective en milieu de santé.

Ces ateliers permettront de :

🔹 Partager les enseignements du diagnostic régional
🔹 Identifier ensemble les freins et leviers à l’approvisionnement local en milieu hospitalier
🔹 Co-construire des plans d’action opérationnels adaptés au territoire

Qui est concerné ?
Responsables de restauration hospitalière, acheteurs, producteurs, transformateurs, distributeurs, sociétés de restauration, porteurs de PAT, élus, institutions territoriales et nationales… tous les acteurs concernés par l’alimentation en milieu hospitalier sont invités à prendre part à ces temps d’échange.

📍 Trois dates au choix :
• Mardi 17 juin – Obernai (Lycée agricole)
• Lundi 1er juillet – Nancy (Lycée agricole de Pixérécourt)
• Mardi 2 juillet – Châlons-en-Champagne (Lycée agricole de Somme-Vesle)

🕗 Accueil à partir de 8h30 – Clôture à 14h30, suivie d’un déjeuner et d’une visite de site.

📌 Inscription obligatoire avant le 6 juin via ce formulaire :
👉https://forms.gle/hxz1wnQ6CALnZpoo7

Le programme détaillé (intervenants, adresse…)  vous sera adressé en retour de votre inscription.

Votre présence est précieuse pour enrichir les échanges, partager vos expériences, et contribuer à une dynamique régionale ambitieuse pour une alimentation hospitalière plus locale, plus saine et plus durable.

N’hésitez pas à me contacter pour tout complément d’information.
Au plaisir de vous retrouver très bientôt,

François Mauvais

Président de l’association

Francois.mauvais@cantinesresponsables.org