AMI – Accompagnement des porteurs de PAT souhaitant mobiliser les acteurs de la restauration collective

Public cible : Cet Appel à Manifestation d’Intérêt est destiné aux structures porteuses d’un projet alimentaire territorial (PAT) reconnu par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.
Il cadre l’accompagnement proposé par la FNH et Restau’Co présenté ci-après, afin de permettre à toute structure porteuse d’un PAT de manifester son intérêt d’en bénéficier.

Objet : La FNH et Restau’Co ont créé « Mon Restau Responsable® », outil gratuit permettant à la restauration collective de s’engager pour une alimentation saine et durable. Cette démarche de
progrès est déjà mise en oeuvre dans près de 1 800 restaurants collectifs de tous types (enseignement, médico-social, entreprises et administration) et utilisée comme outil d’animation territoriale par 5 PAT. Cette méthode d’engagement progressive facilite l’implication de tous, y compris les moins avancés.

Cet appel à manifestation d’intérêt a pour objet de proposer d’accompagner les chargés de projet PAT volontaires dans le déploiement de la méthode Mon Restau Responsable® comme outil de mobilisation des restaurants collectifs de leur territoire. L’accompagnement proposé s’étendra du printemps 2024 à l’été 2025.

5 à 10 PAT seront retenus. Une attention particulière sera portée aux dossiers émanant de PAT en territoires ruraux.

Retrouvez l’ensemble de l’AMI ci-dessous