Yves Leroux, Enseignant à l’ENSAIA, animera une table ronde pour échanger sur quelques formules d’organisation logistique, leurs difficultés et leurs avantages. Seront également abordés les leviers pour mettre en place une logistique favorisant l’approvisionnement en produits locaux. Inscrivez-vous vite ici !
Aroma – La logistique, des contraintes et des clefs pour un approvisionnement réussi Lire la suite »
Yves Leroux, enseignant à l’ENSAIA, animera une table ronde pour échanger sur le socle juridique européen des marchés publics et sur les spécificités et pratiques transfrontalières dans plusieurs types de restauration hors domicile. Justine Chanoine : juriste de la cellule wallonne Manger Demain Nicole Le Brun : mission Restauration Hors Domicile Chambre d’Agriculture de Meurthe et Moselle
Aroma – Comment mieux acheter responsable en respectant les marchés publics ? Lire la suite »
Vous êtes élu, gestionnaire, acheteur, cuisinier, producteur, intermédiaire,… les Rendez-Vous numériques d’AROMA sont pour vous ! Le projet européen AROMA a pour objectif d’améliorer l’approvisionnement de la Restauration Hors Domicile en denrées alimentaires locales et de qualité au sein de la Grande Région. Grâce à des webinaires, vous aborderez et échangerez sur plusieurs sujets très intéressants
