Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillage de nourriture

La Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, instaurée en 2020 par l’Organisation des Nations Unies (ONU), est l’occasion de rappeler, chaque 29 septembre, que la lutte contre le gaspillage alimentaire est un levier d’action contre le changement climatique et pour le pouvoir d’achat.

Elle constitue un défi planétaire, ces pertes et gaspillages étant des symptômes révélateurs d’un système alimentaire mondialisé qui peut être source d’inégalités et de gaspillage des ressources.

Pour aller plus loin : consulter la plateforme technique de la FAO