L’article Lancement de l’AAP PRSE est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

Nouvelle version 2025 du guide du CTCPA et de PACT’ALIM sur la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire en industrie agro-alimentaire. Les récentes précisions sur les définitions intervenues lors du développement du référentiel du label anti-gaspillage pour les secteurs de la distribution et restauration collective ont amené à proposer une mise à jour du guide. Cette révision a également permis de répondre à certaines attentes collectées dans le cadre d’une consultation menée fin 2023 auprès des ressortissants CTCPA et des adhérents PACT’ALIM. Ce guide est un support technique pour permettre aux entreprises de comprendre les enjeux autour du gaspillage alimentaire, et d’adapter leurs propres outils internes afin de répondre aux exigences réglementaires de diagnostic de lutte contre le gaspillage alimentaire.

L’article Guide pour la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire en IAA – édition 2025 est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

Le cahier des charges et le dossier de candidature sont téléchargeables ici : https://www.udihr.fr/expertise/apiihr/

L’article Appel à projets de l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration (UDIHR) est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

EN 2024 : Manger mieux, gaspiller moins

Du 16 au 24 novembre 2024, la SERD aura pour thème central : Manger mieux, gaspiller moins.

Toutefois, la participation reste ouverte à tous les autres champs thématiques (prévention des déchets, prévention des déchets dangereux, promotion du compostage, réemploi/réparation/réutilisation et journée de nettoyage).

Voici quelques liens utiles pour découvrir toutes les opportunités et ressources disponibles, qui vous aideront à développer et concrétiser vos actions :
 •    Qu’est-ce que la SERD ?
•    Pourquoi participer ?
•    Comment créer une action ?
•    Thématique 2024, Manger mieux, gaspiller moins
•    Des idées d’animation
•    Découvrez les histoires inspirantes de porteurs de projet lauréats des dernières éditions qui ont fait la différence et qui partagent leurs expériences et leurs meilleures pratiques
 
N’attendez plus pour labelliser votre action, comme par exemple EVODIA à Epinal. le 19 novembre

L’article Participez à la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 2024 ! est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

« Depuis plus d’une décennie, la France s’est imposée, en Europe et dans le monde, comme l’un des pays les plus avancés contre le gaspillage alimentaire.

Initiée par le Pacte national de 2013 et amplifiée par la loi de 2016, puis par la loi AGEC, une véritable « culture anti-gaspi » s’est développée dans nos territoires grâce à l’engagement de nombreuses associations, entreprises, acteurs publics, citoyens. Ensemble, face aux défis de la transition écologique et de la transformation de nos systèmes agricoles et alimentaires, il nous paraît aujourd’hui indispensable non seulement de préserver, mais aussi d’intensifier cette dynamique de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Afin de donner une nouvelle impulsion à la lutte contre le gaspillage alimentaire dans un contexte économique et social difficile, nous avons souhaité réunir l’ensemble des acteurs engagés sur la question pour échanger sur les défis collectifs à relever. Il s’agit de définir ensemble une nouvelle ambition contre le gaspillage alimentaire par des objectifs, des moyens et des leviers réellement efficaces, adaptés aux enjeux de la France des années à venir.

C’est en ce sens que nous sommes heureux de vous transmettre cette invitation :

Jeudi 27 juin 2024, après-midi

à l’Assemblée nationale

LES ÉTATS GÉNÉRAUX DE LA LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Le programme détaillé vous sera transmis dans les semaines à venir, mais vous pouvez d’ores et déjà noter la date dans vos agendas, et nous confirmer votre inscription à l’évènement en remplissant le formulaire accessible via ce lien

L’article LES ÉTATS GÉNÉRAUX DE LA LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

 Le tri à la source des biodéchets est un véritable enjeu local pour les territoires. Ses bénéfices sont nombreux : environnementaux (enrichissement des sols, réduction de déchets, etc.), économiques (maîtrise du coût global du SPGD, développement économique de proximité) et sociétaux (création d’emplois, appropriation des citoyens, liens sociaux dans les quartiers, etc.).

A ce jour, le tri à la source des biodéchets est loin d’être généralisé en France. Au 31 Décembre 2023, il deviendra une obligation pour tous les producteurs ou détenteurs de biodéchets, y compris les collectivités territoriales dans le cadre du service public de gestion des déchets. La réglementation s’imposera aussi aux établissements privés et publics qui génèrent des biodéchets. 

Vous avez raté ce cycle ?
Pas d’inquiétude, les supports sont disponibles et peuvent vous outiller

Et aussi

L’article Tri à la source des biodéchets – retrouvez les supports et éléments du « cycle biodéchets » de l’ADEME est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

Vous êtes une collectivité locale en charge du traitement des déchets et vous chercher à réduire les quantités de matières organiques enfouies ou incinérées ?
Vous êtes une structure en charge du suivi de la planification de la prévention et de la gestion des déchets sur votre territoire ? et vous souhaitez mettre en place une gouvernance élargie qui assure une gestion raisonnée de la matière organique locale ?
Vous êtes un opérateur du déchets et vous chercher à promouvoir la valorisation de la matière organique ?
Vous êtes un agriculteur en recherche de fertilisant organique ?
Vous êtes membre d’une association investie sur les sujets de la lutte contre le gaspillage alimentaire, le don de denrée alimentaire, le compostage, la réduction et la valorisation des déchets en général ?
Vous êtes citoyen(ne) et voulez prendre part à une démarche locale de réduction des déchets et de valorisation de la matière organique ?

Ce guide peut vous intéresser en vue d’initier une démarche concertée permettant d’aboutir à une nouvelle organisation de la gestion de la matière organique.

L’article Guide gestion territoriale matière organique – ConcerTO est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

L’article Mets tes bottes et ta charlotte #2 – Retour sur notre visite des structures éducatives du PAT de Langres est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

Une démarche globale, avec des résultats impressionnants

Les réalisateurs, Catherine GUENEAU et Gérard LEBLANC, suivent depuis 5 ans le projet et sont revenus en juin 2021 pour tourner ce reportage produit par l’Association Un autre Horizon / Medias Création Recherche. Il donne à voir toute la force et l’originalité du projet : dépasser les objectifs de la loi Egalim, en associant les équipes pédagogiques, notamment Anne LAFOREST, et l’équipe de cuisine portée par son chef Hervé SIMONNEL. Un long travail pour expliquer, faire dialoguer les équipes et les élèves, afin de donner envie et de bonnes raisons de finir son assiette.

Résultats :

• des produits frais et essentiellement locaux,
• des rencontres avec les producteurs locaux et une éducation à l’alimentation en impliquant l’équipe pédagogique
• une réduction du gaspillage impressionnante : de plus de 15 kg de déchets (alimentaires et non alimentaires) par repas et par jour à… 1,1 kg !
• une augmentation de la part du bio, tout en réduisant le coût des matières premières par repas de 5% !

Un modèle à conforter et à essaimer

Le @petr-du-pays-de-langres , son Projet Alimentaire Territorial et les collectivités locales ont été des soutiens forts. Ainsi, Vanessa CHANCA qui anime le PAT aide à la logistique en livrant le collège en produits commandés par le biais d’Agrilocal. Ce n’est pas anodin, car le Collège de Prauthoy représente une part importante des commandes départementales sur la plateforme. Une convention avec la Communauté de communes fait également de la cuisine, la cuisine centrale des écoles alentours.

Néanmoins, le maintien d’une dynamique commune – entre collectivité gestionnaire et éducation nationale – nécessite un dialogue constant, une vision commune et des moyens humains et matériels qu’il est parfois complexe de conserver, notamment lorsque les équipes politiques ou administratives changent. Si le Conseil Départemental de Haute Marne porte un regard attentif et bienveillant à l’initiative, notamment en cofinançant le documentaire, sa généralisation n’est pas encore une réalité.

Toutefois, les porteurs du projet de Prauthoy gardent bon espoir de pérenniser la chose et de faire essaimer leur expérience, en Haute Marne et au delà. Ils souhaitent partager leurs bonnes pratiques et donner à voir par l’exemple que mieux manger- s’il demande des efforts – peut être source d’économies et peut offrir belles opportunités pédagogiques, écologiques et économiques locales.

Nous espérons très prochainement organiser une visite sur place avec le Réseau PARTAAGE, mais en attendant, nous vous invitons chaleureusement à suivre le documentaire ci-dessous.

Pour aller plus loin, vous pouvez également retrouver l’interview de Hervé SIMONNEL, le chef de cuisine, dans les Carnets de Campagne de France Inter

L’article Les Locavores – Une plongée dans la démarche du Collège de Prauthoy est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.

Lien : https://librairie.ademe.fr/cadic/562/infographie-comment-traquer-gaspillage-alimentaire.pdf

L’article Infographie « comment traquer le gaspillage alimentaire » est apparu en premier sur Réseau PARTAAGE.