Archives des Webinaire - Réseau PARTAAGE

Webinaire Présentation de l’étude « les valeurs des aliments influencent-elles le gaspillage alimentaire ? »

En posant la question des liens entre la valeur que nous accordons à notre alimentation et le fait de parfois jeter de la nourriture, l’ADEME a souhaité réinterroger ses messages anti-gaspi à destination du grand public.
Si chaque individu est sensible à différentes valeurs qui lui sont propres, les travaux menés entre 2025 et 2026 mettent en relief 3 valeurs centrales pour 4 grands profils d’individus.
En travaillant avec les foyers et les professionnels, des enseignements clés ressortent et mettent en évidence le rôle central des professionnels dans la diffusion de ces messages.

Distributeurs, grandes marques, associations de consommateurs, collectivités, REGAL, acteurs de l’anti-gaspi, venez découvrir les résultats de l’étude et emparez vous de ses enseignements en prévision du 29 septembre ! (journée internationale de lutte contre le gaspillage alimentaire).

Le guide et l’étude complète seront disponibles à compter de fin juin sur la Librairie de l’ADEME.

Inscription ici : Webinaire Présentation de l’étude « les valeurs des aliments influencent-elles le gaspillage alimentaire ? »

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Webinaire COMBINE : Réduire le gaspillage alimentaire des consommateurs

Face aux enjeux environnementaux, économiques et sociaux liés au gaspillage alimentaire, le projet européen COMBINE expérimente des solutions concrètes pour accompagner les consommateurs vers des pratiques plus durables. Co-financé par l’Union européenne, ce projet vise à réduire le gaspillage alimentaire aussi bien dans les restaurants scolaires et d’entreprise qu’au sein des foyers.

Le projet repose sur une approche innovante associant différents types d’actions de sensibilisation et d’accompagnement : communication, nudges, ateliers, défis collectifs, affichage pédagogique ou encore accompagnement des équipes de restauration. COMBINE mobilise également des ménages volontaires afin de les accompagner dans la réduction du gaspillage alimentaire à la maison.

Ce webinaire permettra de découvrir les principales étapes du projet ainsi que les outils développés pour diagnostiquer et évaluer le gaspillage alimentaire dans les restaurants collectifs et chez les ménages.

Des projets inspirants au cœur des territoires

À travers les expérimentations menées dans plusieurs pays européens, les participants découvriront :

les méthodes de diagnostic des restes alimentaires en restauration scolaire et d’entreprise ;
les outils de suivi du gaspillage alimentaire à domicile ;
les actions mises en place dans les restaurants collectifs et leurs résultats ;
les démarches d’accompagnement proposées aux ménages volontaires ;
les principaux enseignements issus du projet.

Les résultats provisoires mettent notamment en évidence l’importance d’adapter les portions, de renforcer l’accompagnement des convives et de proposer des solutions simples et pratiques pour favoriser les changements de comportements.

Le projet souligne également le rôle essentiel des interactions directes — ateliers, échanges collectifs, interviews — pour engager durablement les participants.

Public concerné

Ce webinaire s’adresse aux collectivités territoriales, aux professionnels de la restauration collective, aux acteurs de l’alimentation durable, aux réseaux associatifs, aux établissements scolaires ainsi qu’aux structures engagées dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Date et inscription

Le webinaire public se tiendra le 25 juin 2026, de 11h à 13h.

Merci de vous inscrire ici.

Agenda

Présentation : COMPRENDRE

9h30 – Présentation de COMBINE

9h40 – Résultats et enseignements

10h00 – Questions

Atelier : PASSER A L’ACTION

10h15 – Ressources pour identifier les comportements qui génèrent du gaspillage

10h30 – Actions pour accompagner les consommateurs

10h40 – Etude de cas

10h50 – Questions

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Webinaire 2 : La précarité alimentaire en milieu rural

La précarité alimentaire en milieu rural demeure souvent peu visible alors même que les facteurs de vulnérabilité y sont particulièrement marqués. Isolement social, difficultés de mobilité, vieillissement de la population, fragilité de l’emploi ou encore faible accès aux dispositifs d’aide renforcent les difficultés rencontrées par de nombreux habitants.

C’est autour de ces enjeux que se tiendra le deuxième webinaire organisé par l’Ansa et la délégation Occitanie du CNFPT. Cette rencontre permettra d’interroger les spécificités des précarités alimentaires dans les territoires ruraux et les réponses pouvant être mises en œuvre à l’échelle locale.

Les échanges mettront notamment en lumière les difficultés liées au non-recours, à l’identification des publics concernés et à la coopération entre acteurs sociaux, associatifs et institutionnels. Contrairement aux idées reçues, ces vulnérabilités touchent également les agriculteurs et les travailleurs du monde agricole.

Face à ces défis, plusieurs initiatives inspirantes seront présentées afin d’illustrer les solutions développées sur différents territoires ruraux.

Des projets inspirants au cœur des territoires

Trois démarches concrètes viendront nourrir les échanges :

des actions d’« aller vers » les publics grâce à des dispositifs itinérants ;
des stratégies de mobilisation collective et de sensibilisation des acteurs d’un territoire ;
des initiatives valorisant les ressources agricoles locales pour soutenir l’approvisionnement associatif.

Ces retours d’expérience permettront d’identifier des pistes d’action pour renforcer les solidarités alimentaires et mieux coordonner les réponses locales.

Public concerné

Ce webinaire s’adresse aux collectivités territoriales, aux associations, aux acteurs sociaux, aux structures agricoles ainsi qu’aux professionnels engagés dans les politiques de solidarité et de développement territorial.

Date et inscription

Le webinaire se tiendra le lundi 29 juin 2026, de 11h à 12h30.

Pour vous inscrire, veuillez cliquer ici.

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Webinaire | Souveraineté alimentaire : les innovations des marchés de gros au service des territoires

Face aux enjeux de résilience alimentaire, de relocalisation des approvisionnements et d’évolution des modes de consommation, les marchés de gros se réinventent et deviennent des acteurs stratégiques de la souveraineté alimentaire des territoires. Ce webinaire proposé par le Hub des Territoires permettra de découvrir les innovations et les nouvelles fonctions développées par ces infrastructures au service des filières agricoles et alimentaires.

Objectifs du webinaire

Comprendre le rôle stratégique des marchés de gros dans l’organisation des filières alimentaires territoriales.
Identifier les innovations mises en œuvre pour répondre aux nouveaux enjeux logistiques, économiques et environnementaux.
Découvrir des retours d’expérience de projets innovants portés par des Marchés d’Intérêt National (MIN).

Thématiques abordées

Les grands enjeux de la distribution alimentaire et des produits frais.
L’évolution des attentes des consommateurs (local, bio, santé, circuits de proximité).
Les transformations du rôle des marchés de gros.
Les modèles économiques et juridiques des marchés de gros.
Les innovations au service des territoires : digitalisation, mutualisation des services, logistique du dernier kilomètre, transformation alimentaire, immobilier logistique, incubateurs foodtech, etc.
Témoignages et retours d’expérience de plusieurs acteurs de référence du secteur.

Pour qui ?

Ce webinaire s’adresse aux collectivités territoriales, entreprises, partenaires institutionnels et à l’ensemble des acteurs engagés dans les transitions agricoles et alimentaires.

Informations pratiques
Date : 30 juin 2026
Horaire : de 10h30 à 12h00
Format : Hybride (présentiel et distanciel)
Participation : Gratuite sur inscription

Intervenants

Julien Sciau, Responsable d’investissements à la Banque des Territoires
Mickael Etheve, Associé du CERESCO
Pierre Boisseau, Consultant EY
Olivier Lauro, Directeur général du MIN de Montpellier
Thomas Vincent, Directeur général d’Euralimentaire Lille

Inscription
Les inscriptions sont ouvertes. Pour participer, rendez-vous sur la page d’inscription du Hub des Territoires. En cas de difficulté, vous pouvez contacter : hubdesterritoires@caissedesdepots.fr.

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