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SUMMARY:SOIRÉE ÉVÉNEMENT — Risque de rupture d’approvisionnement alimentaire en cas de crise
DESCRIPTION:\nFace aux crises récentes, qu’elles soient sanitaires ou géopolitiques, la question de la résilience de notre système alimentaire se pose avec acuité. Cette soirée, organisée dans le cadre des Rendez-vous de l’alimentation par l’Eurométropole de Strasbourg, propose d’éclairer les vulnérabilités de nos écosystèmes nourriciers et d’identifier des leviers d’adaptation à l’échelle des territoires.\nComprendre les vulnérabilités et renforcer la résilience\nPénuries d’huile, de farine ou encore de moutarde : ces épisodes récents ont mis en évidence la fragilité de nos chaînes d’approvisionnement alimentaire. Mais qu’en est-il à l’échelle locale ?\nCette soirée s’appuie sur les travaux de recherche menés par Julien Rossignole, Professeur Associé à l’Université de Technologie de Troyes et spécialiste de la durabilité des systèmes alimentaires.\nAu programme :\n\nPrésentation des résultats de recherche sur la vulnérabilité des systèmes alimentaires\nAnalyse de la trajectoire historique du territoire\nIdentification des points de fragilité et des risques de rupture\nMise en lumière de leviers concrets pour renforcer la résilience\n\nLa rencontre prendra la forme d’une conférence suivie d’une table ronde, réunissant des acteurs locaux et nationaux, afin de croiser les regards et partager des expériences.\nUn événement ouvert à tous les publics\nCette soirée s’adresse à un large public souhaitant mieux comprendre les enjeux alimentaires actuels et futurs :\n\nCitoyens intéressés par les questions de souveraineté alimentaire\nActeurs des collectivités\nProfessionnels de l’alimentation\nChercheurs et étudiants\nActeurs associatifs\n\nOuverte à toutes et tous, elle vise à sensibiliser et à favoriser le dialogue autour des enjeux de résilience alimentaire.\nInformations pratiques\nDate : Mardi 9 juin\nHoraire : 18h – 20h\nLieu : Centre Administratif – Grand Salon\n1, Parc de l’Étoile, Strasbourg\nAccès : Entrée libre, sans inscription\n\n
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